如果定期疏通下水管道又需相應費用，提高了經營成本，因此成為不少商家困惑的問題。再者排放出的餐飲廢水中的油脂與污染物對地下水造成污染，從而影響了地表植物與人們的飲用水，那么小型油水分離器設備給人們帶來哪些便利？

　　利用流體力學的原理辯證關系，具有較小的體積、較大的廢水處理能力，是小型一體化的環保設備，使含油污水在流動中實現水油分離，達到污水排放標準，有效的防止沒有經過處理的污水進入城市管線，阻塞下水道，污染地下水，真正做到污水排放的預處理。浮上分離，含油廢水在重力的作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分離去除廢水中的可浮油與部分細分散油。

　　使用地上式隔油器的時候，要注意污水進口處相應要安裝隔渣網，要確保整個地上式隔油器在同一水平線，地上式隔油器安裝后使用前將隔油箱注滿清水，再接220V的電源。每天對隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保證水流平緩暢通和提高隔油效果，在對地上式隔油器做清理之前請注意先關掉電源。每月至少徹底清理地上式隔油器的隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并檢查電控部分是否正常工作，清理完畢后將地上式隔油器注滿清水。

　　由于采用淺池沉淀理論以及異向流分離原理和湍流邊界層原理，提高了單位池容的分離表面，使油水分離的效果大大地得到提高，縮短了廢水停留時間，大大減小了設備容積，節省占地面積與造價。